В Мюнхене на улице Платцль открылся громадный магазин специй
в ориентальном стиле, его владелец - Альфонс Шубек, знаменитый повар.
На территории в 500 «квадратов» звёздный повар предлагает
покупателям купить порядка 70 отдельных специй, 130 смесей, 25 сахарных и
солевых, а также 35 перечных смесей и чили.
Повар поведал: «Я привожу специи, а также аромат и опыт моих
многочисленных путешествий из Таиланда, Индии, Персии сюда, в Мюнхен».
Кашмирский шафран – это самая дорогая специя, 1 грамм специи стоит 15,5
евро.
«Всего нескольких щепоток вполне хватит для вкуса и цвета. Я
использую их для здоровья, а также для вкуса. В наше время науке известно,
какое оздоровляющее действие оказывают специи», - поделился Шубек.
Работа над новыми помещениями магазина специй длилась больше
2-х лет: 100 тысяч полос были обклеены листовым золотом, шкафы были закуплены в
Нью-Дели, а материалы для занавесей прибыли из Венеции.
| 
