С 31 мая по 9 июня 2013 года в Сингапуре в паддок-клубе «Формулы-1»
пройдет 1-й вселенский конгресс уличной еды, о чем извещает управление по
туризму Сингапура.
Данное мероприятие будет в себя включать 10-дневный
фестиваль под названием «The World Street Food Jamboree», в ходе которого более
40 наилучших лотков уличной еды со всей планеты предложат свои лакомства
публике. Помимо того, также будет проведена 2-дневная конференция (3-4 июня)
для профессионалов отрасли «The World Street Food Dialogue», в том числе
чемпионат уличной еды, в процессе которого 16 наилучших мировых пивоваров будут
соревноваться во всевозможных гастрономических дисциплинах.
«WSFC сможет собрать в едином пространстве наилучших
профессионалов индустрии питания, благодаря этому все участники фестиваля
смогут обменяться опытом, а также обсудить наиболее значимые вопросы отрасли и
совместно предложить новые стандарты в уличном питании, дабы вывести его на
более высокий уровень», - говорит Лайонел Йео, гендиректор Управления по
туризму Сингапура.
